マレーシア– category –

―― 茶色い皿と0.5秒の推論エンジン ―― ナシカンダーの皿は、情報工学的に見ると最悪の入力データだ。 白米の上に、揚げ鶏、ゆで卵、オクラ、イカ。そこへ複数のカレーソースが容赦なく注がれる。赤、黄、黒が混ざり合い、最終的にはすべてが「茶色」になる...

―― 労働者の皿から始まった、混沌の完成形 ―― ナシカンダーという名前は、その出自を正確に語っている。 Nasi はご飯。Kandar は天秤棒で担ぐ、という意味だ。 19世紀、ペナン島の港湾エリア。インド系ムスリム（ママック）の行商人たちは、天秤棒の両端に...

―― ツインタワーの足元で、夜とカレーが混ざり合う ―― 顔を上げると、クアラルンプールのツインタワーが光っている。ガラスと鉄でできた、近未来的な風景だ。 そのまま視線を下に落とす。そこには、油とスパイスの匂いが充満する半屋外の巨大食堂がある。 ...