台湾・中山区 雙連朝市についての記録

―― 近代的な公園の脇で生き残り続ける理由 ――

台北MRTの雙連駅で地上に出る。
右に進めば、中山エリア。カフェ、雑貨、均整の取れた街路。
都市が「見せたい台北」が、そこにはある。

だが、左――民権西路の方へ一歩踏み出すと、空気が変わる。

豚の頭。
山積みの果物。
怒鳴り声のような呼び込み。

コンクリートの街が覆い隠そうとしても、隠しきれなかったもの。
むき出しの食欲。
それが、雙連朝市の入り口だ。

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きれいな公園、血の匂い

この朝市が奇妙なのは、立地にある。

すぐ隣には、整備された遊歩道。
今は心中山線形公園と呼ばれ、若者が散歩し、写真を撮り、犬を連れて歩いている。

そのすぐ脇で、肉屋のおばちゃんが中華包丁を振り下ろす。
まな板に叩きつけられる肉。
血と水が混ざった排水。

清潔な都市景観と、剥き出しの商売。
この不自然な隣接こそが、今の台北のリアルだ。

並んでいるのは、観光客向けの土産ではない。
安い下着。
漢方薬。
そして圧倒的な量の生鮮食材。

ここは「見る市場」ではなく、
近隣の主婦や飲食店が、今日の糧を本気で選ぶ場所だ。

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線路の記憶と、都市の代謝

なぜ、こんな都心の一等地で、この混沌が許されているのか。

答えは、足元の土の下にある。

かつてここには、台湾鉄路の淡水線が地上を走っていた。
線路沿いには人が集まり、市が立つ。
雙連朝市の始まりは、極めて自然発生的なものだった。

1990年代。
鉄道は地下に潜り、MRTとなる。
地上は公園へと姿を変えた。

本来なら、この時点で市場は排除されてもおかしくない。
だが、雙連朝市は生き残った。

理由の一つとして語られるのが、市場の中心にある文昌宮の存在だ。

学問の神様に参拝し、
その帰りに食材を買う。

信仰と生活、祈りと食。
この結びつきが強すぎて、都市開発の論理でも引き剥がせなかった。
そんな気がする。

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台北の胃袋としての機能

すぐ隣の中山エリアには、洗練されたレストランが並ぶ。
だが、そのバックヤードを支えているのは、こうした市場かもしれない。

スーパーに行けば、
整然とパック詰めされた肉が手に入る。

それでも人は、ここに来る。

食材の「死」ではなく、
「生」を確認したいからだ。

ここで買うなら、
その場で切ってくれる旬の果物。
あるいは、塩水鶏。

それを持って、公園のベンチに座る。
気づけば自分も、この市場の風景の一部になっている。

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混沌こそが正常

都市は、きれいになりたがる。
効率的で、清潔で、管理された姿を目指す。

だが、人間が動物である以上、
血の匂いや土の匂いを完全に消すことはできない。

雙連朝市は、
近代化する台北の只中で、

「私たちはまだ、生き物である」

という事実を、
毎朝、騒々しく、しかし確実に思い出させてくれる場所だ。

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