台中・北屯区 立早湯包についての記録
―― 台中でいちばん静かな本気の屋台” ―― …
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台中・西区 葉小籠包について記録
―― 台中・模範街で出会う、主食としての湯…
台中・西区 嘉園小上海點心總匯店についての記録
―― 台中の蒸気と、干貝の出汁 ―― 中華路一…
台中・西区 饕之郷李姐的店についての記録
―― 台中の日常を支えるミシュラン店 ―― 台…
台中・中区 沁園春についての記録
―― 1949年の亡命と、台中に残った上海の影…
台中・西屯区 蒸心手工小籠湯包についての記録
──新しい線路と昔ながらの市場がある通り─…