台湾の苦瓜湯についての記録
―― 白玉苦瓜の清涼感 ―― 「ゴーヤ」と聞い…
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台湾の排骨湯についての記録
―― 二つの色を持つスープ ―― 食堂の壁に、…
それぞれの大饂飩についての記録
―― 記憶に刷り込まれた黄色い虎 ―― 台北に…
台湾・老虎醤温州大餛飩についての記録
―― 巨大なワンタンが売りのチェーン店 ―― …
台湾の饂飩湯についての記録
―― 飲み物に限りなく近い一杯 ―― 器の中を…
台湾の魚丸湯についての記録
―― 白く柔らかな外見に隠されたもの ―― 器…
台湾の猪血湯についての記録
―― 赤黒い見た目と、穏やかな食感 ―― 運ば…
台湾の酸辣湯についての記録
―― 餃子を支える一杯 ―― 台湾の餃子店に入…
台湾の貢丸湯についての記録
―― 最も基本的なスープの一つ ―― 台湾の昼…
台湾の鶏肉飯についての記録
―― 七面鳥と「嘉義」の看板 ―― 丼は小ぶり…