台湾食堂の招牌についての記録
―― 迷える者の羅針盤 ―― 台湾のローカル食…
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台湾の三色豆花についての記録
―― 大豆を捨てプリンになったテセウスの豆…
台湾の豆花は豆腐が脇役になる理由を考えてみる
―― 他の国の豆花はもっと白いはず ―― 豆花…
胡椒餅の起源についての記録
―― 草原の携帯食「サムサ」から辿る、小麦…
台湾の硬くて青いグァバについての記録
―― 台湾人が愛する甘さを拒絶した果実 ―― …
台湾の食堂でよく見る「猪」についての記録
―― 野山を駆け回らない、愛すべき隣人 ―― …
高雄駅の地下化についての記録
―― 3,000トンの駅舎が「歩いて」帰ってく…
高雄・塩埕区の歴史についての記録
―― かつての「黄金の都」が放つ、鈍色の輝…
高雄・哈瑪星 代天宮についての記録
―― 市役所跡地に建てられた寺院 ―― 哈瑪星…
高雄・哈瑪星の地名の由来についての記録
―― 線路が街名になった埋め立て地 ―― 高雄…