高雄・新興区 興隆居復興店についての記録
―― 並ばない興隆居 ―― 高雄の朝食を調べる…
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高雄・三民区 許記蒸餃についての記録
―― 蒸籠と湯気が主役の、昼の定食風景 ー…
台北・中山区 永恩台南虱目魚店についての記録
―― 台北で出会う、台南の国民魚 ―― 台北の…
高雄・左営区 就愛餡面食館についての記録
―― 肉よりも、餡と粉を信じるという選択 ―…
高雄・苓雅区 洪記蒸餃 忠孝店についての記録
―― 夜市の中で、蒸餃とスープだけを信じる…
高雄・塩埕区 下一鍋水煎包についての記録
―― 「次の鍋まで待つ」という名の、強気な…
高雄・新興区 六合路肉燥飯についての記録
―― 六合夜市の端っこで、出汁をすするとい…
高雄・新興区 光頭老闆炒飯についての記録｜六合夜市
―― 六合夜市の入口で、2つの料理だけを作…
高雄・苓雅区 苓雅水餃大王についての記録
―― 自強夜市の真ん中に立つ、水餃子と酸辣…
台北・中山区 丁媽媽水餃についての記録
―― タレを作る楽しさと、緑が透ける水餃子…